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¿Has probado el arroz, cocinado hasta de 14 formas diferentes?

V Jornadas del Arroz (Del 23 al 28 de mayo) Aquí os dejamos nuestra cartaArroz en ensalada1. Ensalada con arroz inflado, tomate, aguacate, jamón, pipas, naranja y mayonesa de cítricos Arroces (mínimo dos personas)     2. “Arroz  con bacalao” habas y tomates secos 3. Paella de verduras 4. Arroz caldoso de conejo 5. Paella de pescado y… Leer más »

Los Naranjos, también para celíacos

Mantener nuestros platos basados en la cocina tradicional granadina, con el mismo sabor pero sin la presencia de gluten, ha sido el gran reto planteado por nuestro jefe de cocina para finales de este año 2015, y por fin lo ha conseguido. Ahora podemos decir que el 99% de los platos de nuestra carta son… Leer más »

III Jornadas del Arroz

Esta semana y hasta el sábado 21 de junio estamos celebrando nuestras III Jornadas  Gastronómicas del Arroz, una oportunidad única para degustar este plato cocinado de hasta 14 maneras distintas. El secreto está en el fondo, de la consistencia de la base dependerá el sabor del plato. Y nosotros ponemos mucho empeño en ello, con materia… Leer más »

Verano en El Valle

El turismo de sol y playa pisa fuerte en verano, pero no todos eligen la costa para pasar sus vacaciones. Después de un duro invierno en la ciudad, agobiados por las prisas, las colas para subir al transporte público, las calles abarrotadas de personas que te impiden avanzar, y dar vueltas y más vueltas para… Leer más »

Los frutos de otoño, grandes aliados en nuestra cocina

Cuando llega el otoño, llega el momento de llenar las despensas con los sabrosos frutos que da esta estación. Además de ofrecer múltiples posibilidades en la cocina, cuando de lo que se trata es de elaborar platos de la más profunda cocina tradicional, estos frutos se convierten en perfectos aliados para ello. En nuestro Valle,… Leer más »

Crema de caqui, ¡sabroso descubrimiento!

En nuestra línea por aprovechar los frutos que da la tierra en cada estación, pensamos en la posibilidad de crear un postre casero con fruta de temporada, y el caqui, tan otoñal, tan sabroso, nos pareció una buena opción. Pero, ¿cómo hacerlo? Después de pensar en algo, de una simple prueba salió un dulce, cremoso… Leer más »

Diario de Los Naranjos

Bienvenidos al espacio más personal de Los Naranjos (Restaurante-Hostal-Casa Rural).Este es nuestro diario de a bordo.Desde aquí os iremos contando con todo lujo de detalles todos los eventos y actividades que organizamos, con material gráfico y multimedia.